Зерновой набор "Octoberfest Ale" на 22 литра

Описание:  Octoberaest - cтиль, очень похожий на венский лагер, созданный Габриелем Зедльмайром в Мюнхене, в результате его совместных исследований с Дреером. От венского лагера этот стиль отличается преимущественным использованием Мюнхенского солода, с добавлением Венского и Чешского, и большим содержанием хмеля. Цвет от светло-золотистого, до светло-оранжевого. Вкус мягкий, солодовый с небольшой хмелевой горчинкой.

Предлагаем Вам наш взгляд на этот стиль пива. Не забудьте поделиться с нами вашими впечатлениями ! 

Начальная плотность % Plato: 13,3
Конечная плотность % Plato: 3,5
Алкоголь (ABV):  5,3
Расчетная горечь IBU: 26
Расчетная цветность EBC: 23
 

СОСТАВ НАБОРА «OCTOBERFEST ALE»*:

 

 

 

• Солод: Базовый ячменный, Специальный 2-х видов.

• Общая засыпь - 5,8 кг.

• Хмель: Nugget, Saaz

• Осветлитель: Whirlfloc.

• Дрожжи: Safbrew S-33 – 11,5 г.

• Декстроза – 250 г.

•  

  Брошюра «Основы зернового пивоварения»,  рецепт с полями для заметок пивовара.