Зерновой набор "Копченый эль" на 22 литра пива

Зерновой набор "Копченый эль" на 22 литра пива

 

Описание: пиво с особым вкусом, который придает ему подкопчённый на огне солод. Характерный дымный привкус напоминает копченое мясо, которое идеально сочетается с этим видом пива.

Начальная плотность 11,5 
Конечная плотность 3 
Алкоголь (ABV) 4,5 
Расчетная горечь 17 
Расчетная цветность 14

 

СОСТАВ НАБОРА КОПЧЕНЫЙ ЭЛЬ*:

 

• Солод: Базовый солод – 3.4 кг; Специальный солод – 1 кг; Специальный солод – 300 г.

• Хмель: Northern Brewer.

• Осветлитель: Ирландский мох – 5 г.

• Дрожжи 10 г.

• Декстроза  250 г.

• Брошюра «Основы зернового пивоварения», рецепт с полями для заметок пивовара.

 

 

*Подробный состав набора включён в инструкцию по приготовлению. Для предварительного ознакомления с подробным составом набора просим обращаться на почту pivovar@mirbeer.ru

**Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

***Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.