Цитратная смесь Абсолют – 100гр
Цитратная смесь Абсолют – 100гр
Цитратная смесь Абсолют – 100гр
Артикул:
5484
Вес:
0,1
кг.Нет в наличии
Количество:
Доступно
Комплексная пищевая добавка.
Не содержит глутамат натрия и пищевые фосфаты! Основное действующее вещество соль лимонной кислоты.
Состав: регулятор кислотности (Е331) цитрат натрия, сахар, поваренная соль.
Назначение – эта комплексная пищевая добавка предназначена для производства вареных колбасных изделий (вареные колбасы, сосиски, сардельки) в качестве структурообразующего, вкусового рецептурного компонента.
Норма расхода – 2...4гр на 1кг фаршемассы.
Подробнее о цитратных смесях в домашнем применении можно прочитать здесь.
Внешний вид: равномерно перемешанная порошкообразная масса;
-
Норма внесения2...4 гр на 1 кг фаршемассы
-
Составрегулятор кислотности (Е331) цитрат натрия, сахар, поваренная соль
-
Условия и сроки хранения24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%. В открытой упаковке хранить не более 1 месяца