Яндекс.Метрика

 

Номер корзины: 354-223
+7 (963) 230 53 83

Тростниковая Органическая Меласса (Южная Америка)

Артикул:
5065-1
Вес:
1,2
кг.
Есть в наличии (
60
)
Количество:
Доступно
450
руб.
427
руб.
выгода
23 руб.
или
5%
+8,54 руб. на бонусную карту

ORGANIC MOLASSES

В нашем интернет магазине можно купить тростниковую патоку, мелассу, произведеную в Южной Америке из сока тростника, расфасованную от 1 килограмма в пластиковую тару.

Меласса высшего класса. Настоящая органическая меласса тростниковая, патока она же molasses, melaza, melasse, blackstrap, Unsulphured, dark, черная.

Большинство наших клиентов используют тростниковую органическую мелассу для производства рома. Ошибочно полагать, что ром может получиться из жженого сахара и уж тем более свекловичной патоки. Настоящий ром даже в домашних условиях может получится только из тростниковой мелассы. Судя по отзывам наших покупателей, из органической мелассы купленной у нас, в домашних условиях получается отличный ром, эль, пиво Porter.

Традиционно в Америке тростниковая меласса применялась в выпечке и кондитерских изделиях. Она используется практически в каждом десерте, также используется для несладких блюд пищевых продуктов, особенно печеной фасоли и свинины, она способствует нормализации обменных процессов. Меласса применяется в косметологии. Ее используют в качестве кормовой добавки для животных и рыб.

Выращивают тростник на экологически-чистых землях, свободных от удобрений и генной инженерии в Южной Америке. Собранный тростник в течение нескольких часов поступает в переработку на фабрику, где по органической технологии получают мелассу. Корни сахарного тростника растут глубоко в почву на 5 и больше метров. Это сочное растение может использовать и накапливать в себе большое количество питательных веществ находящихся в глубинах земель и грунтовых водах, поэтому меласса, настолько богата жизненно важными минералами, как железо, кальций, марганец, селен, калий и конечно же магний.

Основная масса производств тростниковой мелассы, это Sulphured меласса

Sulphured меласса — в процессе выращивания и производстве которой была применена сера в качестве консерванта и для обработки не зрелого тростника, это экономит время и деньги на всех стадиях.

Научно-исследовательский институт сахара Processing. (2001). Технический отчет Nr. SPRI 2001-2. Воздействие диоксида серы в производстве сахара, сравнивая модели сахарозы и систем тростникового сока.

Unsulphured мелассы — только из зрелого тростника без применения сульфата, она слаще и имеет более легкий, чистый аромат. 

Меласса в нашем интернет магазине Unsulphured — несульфированная!!!

Органический продукт – это продукт, на всех этапах производства и хранения которого не применяются пестициды, генетически модифицированные организмы, консерванты, ароматизаторы, красители, синтетические удобрения. Органический сертификат это очень строгая сертификация, при которой несколько комиссий из разных стран мира подтверждают, что при производстве этого продукта использовались только натуральные удобрения и земля на которой произрастает к примеру тростник как минимум 7 лет не знала химических и прочих загрязнений и т.д..

Природная чистота органической патоки – залог крепкого здоровья и забота о Вашем будущем.

  • Для чего применяется
    Производство рома
  • Импортер
    Германия
  • Наименование
    Тростниковая меласса
  • Производитель
    Южная Америка
  • Фасовка
    Фасовка розливом от 1 кг

Рецепт рома


• 2,5 кг (5,5 фунтов) патоки 
• 2,5 кг (5,5 фунтов) переработанного сахара 
• 20 л (5,2 галлонов) дистиллированной воды 
• 1,5 унций сухих дрожжей

Сахар и патока растворяется в 20 литрах воды при подогревании до 80 градусов на плите. Патока растворяться растворяется долго, так что активно помешивайте в чане. После растворения – доведите смесь до кипения и как только появятся пузырьки – сразу выключайте подогрев.

В охлажденную до 30 градусов смесь добавляются сухие дрожжи. Можно развести их заранее в теплой воде, это никак не влияет на конечный продукт.

Готовое сусло ставим в теплое темное место под водяной затвор и даем перебродить до окончания выделения газов.

В отличии от обычного домашнего самогона, производство рома требует отстоя браги. Для этого после окончания брожения берем пробу браги (отцеживая и перемешивая пробу) и замеряем плотность ареометром. Когда плотность в течении 3-х дней осталась на одном уровне – брага готова к перегонке. Обычно для этого требуется 7-10 дней.

Теперь переходим к дистилляции, точнее перегонки тростниковой браги в самодельный ром.

Первые 100 мл – это «головы» самогона, их употреблять нельзя, там содержится метиловый спирт и другая гадость. Головы самогона хорошо использовать для растопки камина, а после, сидеть возле него попивая самодельный ром и покуривая сигару.

Следующие 3 литра – будут настоящим ромом. Затем пойдут «хвосты» самогона. Их можно собрать и добавить ко второй порции браги перед перегонкой.

Если решите делать ром двойной перегонки, то соединяем хвосты и тело, добавляем литр воды и запускаем вторую перегонку.

Гнать ром надо через сухопарник, тогда в нем осядут сивушные масла и после ромовой попойки голова не будет болеть.

После перегонки получается самодельный белый ром. Что бы облагородить напиток, его необходимо закатать в обожженные дубовые бочки на 1-3 года. Можно и без бочек обойтись, добавить к пергенаному рому обожженной дубовой щепы или дубовых чипсов.

Так как после двойной перегонки получается ром с концентрацией спирта 65-70%, то разбавлять его следует уже перед переливкой в бутылки, после выстаивания в бочках
 

 

 

 

Ваш город - Ашберн,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии