Яндекс.Метрика

 

Номер корзины: 591-634
+7 (963) 230 53 83

Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Твердых сыров"

Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Твердых сыров"
Артикул:
7149
Вес:
0,05
кг.
Есть в наличии (
5
)
Количество:
Доступно
180
руб.
+3,60 руб. на бонусную карту

Термофильная заквасочная культура  ТМ "Лактоферма Эко для Твердых сыров" предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в приготовление твердых и тёрочных сыров таких как Грана Падано, Пармезан, Пармеджиано Реджанотаких и др.

Твердые сыры - сыры с твердой, плотной консистенцией. Покрыты плотной корочкой, восковой или натуральной. Отличаются от полутвердых способом прессовки и сроком созревания. Среди твердых сыров практически не встречаются плесневые, т.к. технология производства твердых сыров не позволяет свободно развиваться плесневым культурам внутри сыра. Эти свойства обусловлены технологией: срок вызревания – от 3 месяцев до 3 лет. 

Кол-во КОЕ/г не менее 1х10¹⁰

БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СОСТАВ:  Streptococcus salivarius subsp. thermophilus , Lactobacillus delbruekii subsp. lactis, Lactobacillus helveticus

Ваш город - Ашберн,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии