Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Итальянских сыров"
Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Итальянских сыров"
Новинка
Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Итальянских сыров"
Артикул:
7145
Вес:
0,05
кг.Есть в наличии (
5
)
Количество:
Доступно
Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Итальянских сыров" предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в производстве сыра Монтазио.
Монтазио – итальянский полутвёрдый сыр, производимый из коровьего молока. Основные характеристики «Монтазио» зависят от срока созревания.
Кол-во КОЕ/гр не менее 1х10¹⁰
БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СОСТАВ: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Omofermentant lactobacillus