Яндекс.Метрика

 

Номер корзины: 479-803
+7 (963) 230 53 83

Свиная черева 40/42 - 10м

Артикул:
5110-1
Вес:
0,1
кг.
Есть в наличии (
7
)
Количество:
Доступно
380
руб.
+7,60 руб. на бонусную карту

Свиная черева 40/42 – является средним калибром

Иногда еще выделяют свиную череву калибром от 28 до 32 мм, но эти калибры получают от поросят, весом до 70 кг и выращивать таких маленьких поросят экономически не выгодно, проще выкармливать еще пару месяцев и получить больше мяса с туши. Узкие калибры черевы получаются всегда из "выбракованных" по каким-то причинам молодых животных, незрелых. Но именно из-за редкости такой оболочки она пользуется достаточно высоким спросом и отличается довольно высокой ценой. 

Свиную череву 40/42 мм обычно используют для набивки средних колбасок для жарки, мюнхенских колбасок, сыровяленых колбасок. Колбаски в узкой череве быстро готовятся на гриле, буквально за минуты. Сыровяленые колбаски в череве калибром от 40 до 45 мм быстро вялятся и цикл их производства обычно занимает 8-14 дней.

Ваш город - Нижний Новгород,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии