Яндекс.Метрика

 

Солод

Солод ячменный Munich malt, Viking malt, type №2

Есть в наличии (
25
)
Артикул:
Вес:
1
кг.
100
руб.
+2 руб. на бонусную карту

Доставка в Феърфилд
Описание

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен, а не поджариванием, как Cara Plus. Считается темным карамельным солодом и придает напитку ароматический характер. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый, полный вкус.
Обжарка при температуре от 110 до 120°C придает солоду ароматические и ореховые черты. Результатом высокой температурной обработки является снижение деятельности ферментной активности по сравнению с солодом Pilsner.
Мюнхенский солод идеально подходит для темных сортов пива типа lager и сезонных сортов для подчеркивания насыщенного солодового вкуса.

Габариты (высота, длина, ширина) см 80*40*20
Производитель   Viking Malt
Доля в засыпи % до 100
Влажность % макс. 4.5
Экстрактивность % дм мин. 78
Цвет EBC 16 - 22
Свободный аминоазот мг/л мин. 100
Осахаривание мин. макс. 20
Вязкость мПа макс. 1.7
Отзывы