Солод пшеничный Wheat malt, Viking malt, 1 кг
Артикул:
5321_A
Вес:
1
кг.Есть в наличии (
20
)
Количество:
Доступно
СОЛОД ПШЕНИЧНЫЙ WHEAT MALT, VIKING MALT, 1 КГ
Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.
| Габариты (высота, длина, ширина) | см | 80*40*20 |
| Производитель | Viking Malt | |
| Доля в засыпи | % | до 80 |
| Влажность | % | макс. 600 |
| Экстрактивность | % дм | мин. 83 |
| Цвет | EBC | 4 - 6 |
| Белок | % дм | макс. 12.5 |
| Растворимый азот | мг/100г солода | 900 |
| Свободный аминоазот | мг/л | 90 - 150 |
| Бета-глюканы | мг/л | макс. 100 |
| pH | ед. | 6.0 - 6.2 |
| Осахаривание | мин. | макс. 15 |
| Вязкость | мПа | макс. 2 |
| Диастатическое питание | дм | мин. 200 |
-
pH ед.6,0-6,2
-
Белок % дм12,5
-
Бета-глюканы мг/лмакс.100
-
Влажность %макс. 600
-
Вязкость мПамакс.2
-
Габариты (высота, длина, ширина), см80*40*20
-
Диастатическое питание дммин.200
-
Доля в засыпи, %до 80
-
Осахаривание мин.макс. 15
-
ПроизводительSophus Fuglsang, Дания
-
Свободный аминоазот мг/л90-150
-
Цвет EBC4-6
-
Экстрактивность % дммин.83
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.