Солод Курский пивоваренный "Меланоидиновый 70", 1 кг

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод — солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность — с характерным красноватым оттенком. Вкус — с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью — низкая.

Доля в засыпи: до 20%
Влажность: макс. 5%
Экстрактивность: мин. 80% дм
Цвет EBC: 60 — 80