Смесь приправ Летняя- 50 гр

В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку.

В составе декоративной смеси приправ "Летняя": перец красный (паприка),  лук, горчичное семя, перец сладкий зеленый (паприка), тмин, перец черный, морковь.

Смесь приправ "Летняя" предназначена:

- для мясных и рыбных блюд;

- для украшения копченостей и сырокопченых колбас;

- рекомендована в качестве приправы для рыбных пресервов*;

- для соусов, кетчупов и майонезов.

Рецепт томатного соуса со смесью Летняя:
                                                                                                                           

Томатный порошок - 100 гр,    

Горячая вода (кипяток) - 400 мл

Смесь приправ "Летняя" - 30 гр

Чеснок сушеный - 10 гр

Соль - 9 гр

Сахар - 5 гр

Смешать все ингредиенты, оставить набухать приправу и охлаждаться до комнатной температуры.

В итоге, вы получите густой и ароматный соус (а-ля томатный соус из линейки известной фирмы "Балтимор") с включениями горчицы, паприки и тмина.

Смесь пряностей Летняя обычно используется как заправка для соусов, как обсыпка при запекании мясных деликатесов. Яркая ароматика и красивый внешний вид не оставят равнодушным ни одного кулинара. Попробуйте сделать домашний томатный соус (кетчуп) со смесью Летняя и вы удивитесь богатому пряному вкусу. Так же отлично смесь Летняя применяется в виде панировок при жарке мяса и рыбы в чистом виде или в смеси с манкой/панировочными сухарями в соотношении 2:1 (1 часть - смесь приправ).

• Внешний вид: смесь пряностей и овощей кусочками размером 3*3мм;
• Цвет: пестрый с преобладанием красного цвета;
• Вкус и запах: вкус сладкий с оттенком тмина и горчицы. Запах свойственный пряностям, входящим в состав смеси.

Дозировка этой смеси пряностей: от 10 до 50 гр/кг.

^*Рыбные пресервы — это рыбные продукты, не прошедшие термическую обработку, этим и отличаются пресервы от консервов. Такой способ приготовления сохраняет в рыбе основные белки и витамины. Для пресервов используют как свежую рыбу, так и охлажденную или замороженную. Рыбу солят. В кусочки рыбного филе вносят заливку, состоящую из растительного масла (это может быть оливковое и/или подсолнечное) и пряностей.

Срок хранения – 12 месяцев при комнатной температуре.