Шприц колбасный, 2.5 кг нержавеющая сталь

Специи и добавки

Состав смесь пищевых фосфатов, натуральные пряности и их экстракты (перец черный, перец белый, мускатный орех, мацис, имбирь, кардамон, горчица), декстроза, антиокислитель (аскорбинат натрия)

Норма внесения 8 гр. на один кг. мясного сырья

Подходит для: Венских и Франкфуртские сосисок, для сосисок и сарделек, для вареных колбас

Количество в упаковке 50 гр.

Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%
 

Состав смесь пищевых фосфатов, натуральные пряности и их экстракты (перец черный, мускатный орех, мацис, тмин), декстроза, ароматизатор «Мясо», ароматизатор «Дым», антиокислитель (аскорбинат натрия)

Норма внесения 8 гр на 1 кг фарша. Вносить на нежирное сырье, на первом этапе фаршесоставления вместе с солью.

Подходит для: сосисок (сарделек) Кнакеров, для Хот-догов

Количество в упаковке 50гр.

Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при t не выше 20 град., при влажности воздуха не более 75%

 

Состав перцы, чеснок молотый, глюкоза

Норма внесения 8 гр на один кг. мясного сырья

Подходит для: сарделек свиных, говяжьих, бараньих, из мяса птицы

Количество в упаковке 50 г 

Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20...75% в герметичной упаковке