Полимерная оболочка Нало Ферм, 2 м
Полимерная оболочка Нало Ферм, 2 м
Артикул:
7237-0
Вес:
0,1
кг.Есть в наличии (
4
)
Количество:
Доступно
Оболочки
Вид оболочки: искусственная оболочка на основе полиамида совместно с проницаемыми ко-полимерами.
Количество в упаковке 2 метра. Калибр оболочки 45/50 мм. Фаршеемкость 1,0...1,2 кг в 1 метре. Виды колбас сыровяленые и сырокопченые. Способ приготовления: вяление и холодное копчение.
Подготовка к набивке Несъедобная: Перед наполнением оболочка требует замачивания (t воды = 20...40 град.) на 3-5 минут. Проницаемая для удаления влаги из фарша в процессе вяления. Проницаема для дыма в процессе копчения. Условия и сроки хранения при соблюдении условий t = 15…25 град. и влажности 65…75% - 36мес.