Яндекс.Метрика

 

Номер корзины: 926-166
+7 (963) 230 53 83

Полимерная для сыровяления-40мм, 2 м АЙЦЕЛ!!

Артикул:
5202
Есть в наличии (
9
)
Количество:
Доступно
180
руб.
+3,60 руб. на бонусную карту

Цвет - бесцветный. Калибр - 40 мм.

Фаршеемкость – 0,8...1,0 кг в 1 метре

Подготовка к набивке: замочить на 5 минут в теплой воде для придания эластичности.

Смотрите видео-рецепт сыровяленой колбасы в оболочке АйЦел. В ролике подробно о сроках ферментации колбасы, о подходящих для сыровяления оболочках, о режиме вяления (сроки, температура и влажность), о режимах копчения (продолжительность и паузы), о стартовых культурах и моносахарах, о закале и плесени (налете) на оболочке в период вяления, о разнице между сушкой и вялением...да, просто, о вкусном "сыровяле".

Описание и характеристики оболочки смотрите в  фасовке 2,10 метров 

Срок хранения: при t = 15…250C и влажности 65…75% - 36мес. в герметичной упаковке.

Оболочки
Калибр оболочки 40 мм или 80 мм
Фаршеемкость 40 мм: в 1 метре оболочки 0,4...0,5 кг / 80 мм: в 1 метре оболочки 3,35...3,45 кг
Подготовка к набивке перед наполнением оболочка не требует замачивания
Условия и сроки хранения при t = 15…25 C и влажности 65…75% - 36мес. в закрытой упаковке.
Ваш город - Нижний Новгород,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии