Яндекс.Метрика

 

Номер корзины: 132-864
+7 (963) 230 53 83

Набор №8 для Украинской колбасы

Артикул:
5184
Есть в наличии (
8
)
Количество:
Доступно
280
руб.
+5,60 руб. на бонусную карту

В состав набора входят:
1. Черева свиная 38/40 (5метров);
2. Шпагат колбасный (5 метров);
3. Смесь приправ "Перец чесночный". Состав: чеснок сушеный, перец черный дробленый.

Всё очень просто – мясо, соль, чеснок и перец.

 

454_.png

 

Свиная грудинка – 4кг
Соль поваренная – 60гр

 

смесь специй «Перец чесночный»  – 15 гр

Оболочка – свиная черева 38/40 – 5м

Шпагат джутовый – 3м

 

Можно купить смесь приправ, оболочку и шпагат купить по отдельности, а можно приобрести в наборе колбасника №8 «для Украинской колбасы». Такой набор продается в двух вариантах – с пластиковой насадкой для мясорубки и без нее

 

Измельчите мясо на крупной решетке мясорубки или порубите ножом на кусочки 5х5мм.
Это важно. Фарш хорошо перемешивайте с солью и специями до загущения в течение 5-10 мин.
Набейте фаршемассу в оболочку длиной 30-40см, сверните спиралью и обвяжите шпагатом крест-накрест.

 

Классически эту колбасу готовят в духовке при 1500С в течение 25-40мин., предварительно проткнув оболочку иглой по всей длине, чтобы жир равномерно пропитал всю поверхность колбасы. При этом колбасу нужно поместить в емкость или фольгу, чтобы колбаса жарилась в собственном соку.

450_.png 451_.png

 

Данный рецепт считается классическим народным, но на его основе можно экспериментировать, создавая свои уникальные колбасы.

452_.png 

Ваш город - Ашберн,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии