<script data-ad-client="ca-pub-5717042027549575" async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5717042027549575"
     crossorigin="anonymous"></script>

<script data-ad-client="ca-pub-5717042027549575" async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>

Яндекс.Метрика

 

Номер корзины: 68-108
+7 (963) 230 53 83

АльтерСтарт Квинта 1 (Аналог Choozit МА 11 LYO) мезофильная

Артикул:
7286
Вес:
0,02
кг.
Есть в наличии (
2
)
Количество:
Доступно
350
руб.
+7 руб. на бонусную карту

Действие бактерий:

1) Lactococcus lactis подвид lactis – основной компонент закваски, продукт брожения – молочная кислота.
2) Lactococcus lactis подвид cremoris – придает сыру более сливочный вкус.
3) Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis – газообразующая. Способствует газообразованию и формированию рисунка в сырах. Усиливает сливочные ноты.
4) Streptococcus thermofillus – быстрый кислотообразователь.
5) Lactobacillus helveticus – увеличивает кислотность сыворотки, ускоряет созревание сырной массы. Придает сыру сладкий, ореховый вкус, убирает горечь.
6) Lactobacillus lactis – вырабатывает молочную кислоту.

Производство:

Приготовление  сыров,  творога,  сметаны

Продукция:

Приготовление твердых и полутвердых сыров. Подходит для сыров с длительной выдержкой, а также сыров из козьего и овечьего молока.

Например: альпийский сыр, пармезан, томм (тома), эмменталь, чеддер, маасдам, грюйер, монтазио, качотта, канестрато, качокавалло, моцарелла, сулугуни, халлуми.

Ваш город - Краснодар,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии