<script data-ad-client="ca-pub-5717042027549575" async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5717042027549575"
     crossorigin="anonymous"></script>

<script data-ad-client="ca-pub-5717042027549575" async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>

Яндекс.Метрика

 

Номер корзины: 638-765
+7 (963) 230 53 83

Товары со скидкой

Товары со скидкой
Термометр для гриля с винтом секторный
Скидка 50%
800
руб.
400
руб.
выгода
400 руб.
или
50%
Шприц колбасный, 2.5 кг  нержавеющая сталь
Скидка 25%
4 000
руб.
3 000
руб.
выгода
1 000 руб.
или
25%
Хмельной эксперт МЕГАПАК на 100 литров
Артикул: 7334
0 отзывов
Мощные дрожжи с высокой толерантностью к алкоголю. Пачка рассчитана на приготовление 100 л браги.
Распродажа
Скидка 25%
210
руб.
157
руб.
выгода
53 руб.
или
25%
Настойка копченая груша
Артикул: 7300
0 отзывов
Скидка 15%
150
руб.
127
руб.
выгода
23 руб.
или
15%
Клипсы 60 шт
Артикул: 5491
0 отзывов
Скидка 15%
320
руб.
272
руб.
выгода
48 руб.
или
15%
Воронка из нержавеющей стали гладкая с сеткой, диаметр 24,3 см
Рекомендуем
Скидка 10%
Новинка
1 890
руб.
1 701
руб.
выгода
189 руб.
или
10%
Насадка Панченкова нержавеющая 4 нити плотная 1 метр
Скидка 10%
300
руб.
270
руб.
выгода
30 руб.
или
10%
Соль нитритная 1 кг NITRISEL 0,6%
Артикул: 5208_A
0 отзывов
Хит
Скидка 10%
450
руб.
405
руб.
выгода
45 руб.
или
10%
Серный фитиль 5 шт
Артикул: 5302
0 отзывов
Скидка 10%
700
руб.
630
руб.
выгода
70 руб.
или
10%
Закваска для сыров паста филата (стоимость за 1 стик)
Артикул: 7044
0 отзывов
Закваска предназначена для приготовления сыров с вытянутым сгустком типа Pasta Filata ( моцарелла, буррата, скаморца, сулугуни, качокавалло, проволоне, чечил, тенили, руло и др.). Бактерии в составезакваски обеспечивают интенсивный молочнокислый процесс в процессе приготовления сыра и нежную, пластичную, слоистую структуру сырного сгустка в процессе его термомеханической обработки.

Описание
Закваска позволяет приготовить в домашних и промышленных условиях любой вид вытяжного сыра по типу Pasta Filata. Специально подобранный бактериальный состав закваски обеспечивает интенсивное сбраживание молочного сахара и накопление существенного количества молочной кислоты, которая играет важную роль в создании специфических сенсорных свойств сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой. В результате быстрого образования кислоты, тормозится развитие и рост посторонней микрофлоры. Культуры, входящие в состав закваски, являются солеустойчивыми (подавляется развитие микроорганизмов при содержании соли в сыре около 8,0%).
Бактерии в составе закваски в процессе своей жизнедеятельности обеспечивают соответствующие данной группе сыров органолептические свойства, волокнистую структуру, упругую консистенцию, нежный вкус. Закваска снижает уровень галактозы в сыре, что делает продукт наиболее подходящим для последующего использования его в рецептах с высокой температурой нагревания. 
Закваска обеспечивает максимальное отделение сыворотки от сгустка в процессе приготовления. 
Streptococcus salivarius ssp. thermophilus - необходим для образования правильного молочного сгустка. В составе закваски используется невязкий штамм.
Lactobacillus helveticus (швейцарская палочка) - позволяет существенно увеличить кислотность сыворотки. 

Состав
Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus helveticus

Особенности применения

Содержимое стика с расчетом 1 стик на 50 литров молока вносится непосредственно в ванну с нормализованной молочной смесью температурой 34-38оС с соблюдением условий асептики и антисептики. Для равномерного распределения закваски рекомендуем растворить содержимое стика в небольшом количестве молочной смеси с последующим добавлением смеси в общую емкость.Молочную смесь после внесения закваски необходимо интенсивно перемешать в течении не менее 20 минут до полного растворения закваски. 
1 стик закваски применяется для приготовления сыра из 50 литров молока. Чем меньше сырная головка, тем меньше в ней диаметры глазков. 

Расход закваски
1 стик (1 АЕ) рассчитан на 50 литров молока

Срок годности и условия хранения
24 месяца при температуре не выше минус 12ºС или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя.
Допускается хранение заквасочной культуры после вскрытия упаковки при температуре не выше минус 12 ºС до 3 месяцев.

Упаковка
Цена указана за 1 стик (3г). В упаковке 5 стиков.
Скидка 10%
188
руб.
169
руб.
выгода
19 руб.
или
10%
АльтерСтарт Прима 7 (аналог бактериальной закваски ProtectSTART)
Артикул: 7319
0 отзывов
Стартовая культура АльтерСтарт Прима 7 предназначена для ускорения процесса созревания сыровяленых и сырокопченых колбас. Является аналогом бактериальной закваски ProtectSTART.
Скидка 10%
Новинка
300
руб.
270
руб.
выгода
30 руб.
или
10%
Насадка Панченкова  медная 4 нити плотная 1 метр
Скидка 5%
520
руб.
494
руб.
выгода
26 руб.
или
5%
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
Артикул: 6937
0 отзывов
Ложка-весы

Электронная мерная ложка-весы с ЖК экраном поможет вам во время приготовления пищи. Вы сможете с большой экономией времени отмерить необходимое количество любого продукта (хмеля, декстрозы, соли, специй, приправ, трав, чая, масла и т.п.), особенно если требуется четко следовать указанием рецепта.
 

Инструкция по применению: 

- Для включения нажмите на кнопку «TARE». Одновременно с этим загорится подсветка экрана, а на дисплее появится цифра «0», после чего можно производить взвешивание.
- Если цифра на десплее не равна 0, то выровняйте пустую ложку в горизонтальном положении и нажмите кнопку «TARE» еще раз
- Для выключения нажмите и удерживаете 2 сек. кнопку «TARE».
- Если взвешивание было завершено и вес на ложке не меняется в течение 60 секунд, то ложка отключается автоматически.
- Когда значение на экране остается неизменным нужно нажать кнопку «HOLD», чтобы зафиксировать на экране текущее значение.

Единицы измерения: для выбора нажмите кнопку «MODE» (выбор меры), и на дисплее отобразятся виды меры веса, такие как грамм (g), унция (oz), карат (ct), гран (gn).
Так же на ложке присутствуют насечки, которые подскажут сколько мл вы налили в ложку (max 25 мл).

 

Комплектация: 

  • Ложка-весы;
  • инструкция по эксплуатации.

Характеристики:

  • максимальный замеряемый вес 500 г;
  • 1 круглая батарейка CR2032;
  • LCD экран;
  • функция фиксации показаний измерений;
  • выбор шкалы измерения;
  • индикация слабого заряда батареи;
  • автовыключение;
  • материал: пищевой пластик, металл;
  • размер: 25*5,8 см;
  • вес: 80 г;
  • упаковка: коробка.

 

Меры предосторожности:

- измерение веса должно производиться в горизонтальном положении для достижения точности;

- обращайтесь с мерной ложкой бережно и аккуратно, исключайте вероятность падений и ударов;

- не используйте ложку-весы для перемешивания продукта. Это может привести к повреждениям прибора;

- помните о правильной утилизации использованных элементов питания.

Скидка 5%
1 800
руб.
1 710
руб.
выгода
90 руб.
или
5%
Дубовые палочки Кавказский скальный дуб  (сильный обжиг) 120 гр.
Скидка 5%
250
руб.
237
руб.
выгода
13 руб.
или
5%
Измельчитель фруктов ДИСТИВ
Артикул: 7301
0 отзывов
Скидка 2 000 руб.
Новинка
37 000
руб.
35 000
руб.
выгода
2 000 руб.
Пресс для выжимки сока  “Дионис” 10 л
Артикул: 7245
0 отзывов

Пресс винтовой «Дионис » предназначен для отжима сока из ягод, фруктов и овощей (малина, клубника, рябина, виноград, груши, яблоки, помидоры, тыква и др.).

Тип пресса – винтовой, ручной.

Пресс изготавливается с загрузочной корзиной на 10 л, 15 л, 20 л, 25 л

Пресс выполнен очень качественно: цельнотянутая рама выдерживает большие нагрузки (чем не могут похвастаться сварные аналоги!!!).                                                                                                                                 

Емкость и корзина изготовлены из нержавеющей стали, прижимной диск из пищевого алюминия (толщина диска 5мм, имеются также дополнительные ребра жесткости для усиления диска).

Специальная метрическая резьба винта придает уверенности пользователю и является сверхнадежным механизмом.

Аналогов в соотношении цена-качество в России нет!!!

Скидка 1 000 руб.
9 500
руб.
8 500
руб.
выгода
1 000 руб.
Термометр гигрометр стрелочный синий
Скидка 330 руб.
1 000
руб.
670
руб.
выгода
330 руб.
Термометр гигрометр стрелочный белый
Скидка 250 руб.
550
руб.
300
руб.
выгода
250 руб.
Термометр для гриля  механический с крепежным винтом до 350 град.С
Скидка 200 руб.
600
руб.
400
руб.
выгода
200 руб.
Шприц-инъектор для мяса пластик - металл
Скидка 100 руб.
600
руб.
500
руб.
выгода
100 руб.
Термометр для гриля с винтом
Артикул: 4993
0 отзывов
Скидка 90 руб.
500
руб.
410
руб.
выгода
90 руб.
Спиртовые дрожжи Pathfinder 48 Turbo High Power Ferment, 135 г
Скидка 55 руб.
330
руб.
275
руб.
выгода
55 руб.
Декстроза Россия 1000 гр
Артикул: 7167
0 отзывов
Хит
Скидка 51 руб.
250
руб.
199
руб.
выгода
51 руб.
Рюмка-лафитник  50 мл
Артикул: 7320
0 отзывов

Лафитник - классическая русская рюмка для употребления водки, настоек и наливок.

Рюмки граненые лафитники на ножке обязательно были в каждом дворянском и купеческом доме. Как только хозяин появится на пороге, слуга в низком поклоне поднесет небольшую рюмку с лафитом или водкой. Купец одним махом осушит ее, смачно вытрет рукавом усы и крякнет от удовольствия. Закусывать не полагалось. Такая маленькая порция для настроения!

Скидка 51 руб.
Новинка
250
руб.
199
руб.
выгода
51 руб.
Пеногаситель УНИКОНС 100мл
Артикул: 7327
0 отзывов
Скидка 20 руб.
400
руб.
380
руб.
выгода
20 руб.
Ваш город - Ашберн,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии