Новинки
Торцевая разделочная доска — эталон среди разделочных досок.
В торцевой разделочной доске волокна дерева направлены к режущей кромке ножа. Благодаря этому на них очень комфортно резать, а ваши любимые ножи дольше остаются острыми. Кроме того на таких досках фактически не остается следов от работы ножом, что существенно продлевает их срок службы. При должном уходе, они практически вечны. Все доски оснащены мягкими ножками для устойчивости, что ощутимо прибавляет удобства при разделке.
Торцевые доски глубоко пропитаны минеральным маслом и дополнительно обработаны пчелиным воском, что защищает их от загрязнения и лишней влажности. Так же это предотвращает проникновение различных бактерий в волокна древесины.
Подавляющее большинство торцевых досок мастерской «NOVA WOOD» изготовлены из древесины ясеня — одной из самых прочных. Ясень необычайно сложен в обработке и настолько же прочен и красив. Для каждой доски материал подбирается индивидуально. Предпочтение отдается дереву с необычным и ярким рисунком, из которого мастер складывает неповторимый контрастный узор. Все торцевые разделочные доски мастерской «NOVA WOOD» не только практичны, но и красивы
Торцевая разделочная доска — эталон среди разделочных досок.
В торцевой разделочной доске волокна дерева направлены к режущей кромке ножа. Благодаря этому на них очень комфортно резать, а ваши любимые ножи дольше остаются острыми. Кроме того на таких досках фактически не остается следов от работы ножом, что существенно продлевает их срок службы. При должном уходе, они практически вечны. Все доски оснащены мягкими ножками для устойчивости, что ощутимо прибавляет удобства при разделке.
Торцевые доски глубоко пропитаны минеральным маслом и дополнительно обработаны пчелиным воском, что защищает их от загрязнения и лишней влажности. Так же это предотвращает проникновение различных бактерий в волокна древесины.
Подавляющее большинство торцевых досок мастерской «NOVA WOOD» изготовлены из древесины ясеня — одной из самых прочных. Ясень необычайно сложен в обработке и настолько же прочен и красив. Для каждой доски материал подбирается индивидуально. Предпочтение отдается дереву с необычным и ярким рисунком, из которого мастер складывает неповторимый контрастный узор. Все торцевые разделочные доски мастерской «NOVA WOOD» не только практичны, но и красивы
Торцевая разделочная доска — эталон среди разделочных досок.
В торцевой разделочной доске волокна дерева направлены к режущей кромке ножа. Благодаря этому на них очень комфортно резать, а ваши любимые ножи дольше остаются острыми. Кроме того на таких досках фактически не остается следов от работы ножом, что существенно продлевает их срок службы. При должном уходе, они практически вечны. Все доски оснащены мягкими ножками для устойчивости, что ощутимо прибавляет удобства при разделке.
Торцевые доски глубоко пропитаны минеральным маслом и дополнительно обработаны пчелиным воском, что защищает их от загрязнения и лишней влажности. Так же это предотвращает проникновение различных бактерий в волокна древесины.
Подавляющее большинство торцевых досок мастерской «NOVA WOOD» изготовлены из древесины ясеня — одной из самых прочных. Ясень необычайно сложен в обработке и настолько же прочен и красив. Для каждой доски материал подбирается индивидуально. Предпочтение отдается дереву с необычным и ярким рисунком, из которого мастер складывает неповторимый контрастный узор. Все торцевые разделочные доски мастерской «NOVA WOOD» не только практичны, но и красивы
Торцевая разделочная доска — эталон среди разделочных досок.
В торцевой разделочной доске волокна дерева направлены к режущей кромке ножа. Благодаря этому на них очень комфортно резать, а ваши любимые ножи дольше остаются острыми. Кроме того на таких досках фактически не остается следов от работы ножом, что существенно продлевает их срок службы. При должном уходе, они практически вечны. Все доски оснащены мягкими ножками для устойчивости, что ощутимо прибавляет удобства при разделке.
Торцевые доски глубоко пропитаны минеральным маслом и дополнительно обработаны пчелиным воском, что защищает их от загрязнения и лишней влажности. Так же это предотвращает проникновение различных бактерий в волокна древесины.
Подавляющее большинство торцевых досок мастерской «NOVA WOOD» изготовлены из древесины ясеня — одной из самых прочных. Ясень необычайно сложен в обработке и настолько же прочен и красив. Для каждой доски материал подбирается индивидуально. Предпочтение отдается дереву с необычным и ярким рисунком, из которого мастер складывает неповторимый контрастный узор. Все торцевые разделочные доски мастерской «NOVA WOOD» не только практичны, но и красивы
Торцевая разделочная доска — эталон среди разделочных досок.
В торцевой разделочной доске волокна дерева направлены к режущей кромке ножа. Благодаря этому на них очень комфортно резать, а ваши любимые ножи дольше остаются острыми. Кроме того на таких досках фактически не остается следов от работы ножом, что существенно продлевает их срок службы. При должном уходе, они практически вечны. Все доски оснащены мягкими ножками для устойчивости, что ощутимо прибавляет удобства при разделке.
Торцевые доски глубоко пропитаны минеральным маслом и дополнительно обработаны пчелиным воском, что защищает их от загрязнения и лишней влажности. Так же это предотвращает проникновение различных бактерий в волокна древесины.
Подавляющее большинство торцевых досок мастерской «NOVA WOOD» изготовлены из древесины ясеня — одной из самых прочных. Ясень необычайно сложен в обработке и настолько же прочен и красив. Для каждой доски материал подбирается индивидуально. Предпочтение отдается дереву с необычным и ярким рисунком, из которого мастер складывает неповторимый контрастный узор. Все торцевые разделочные доски мастерской «NOVA WOOD» не только практичны, но и красивы
Автоклав предназначен для тепловой стерилизации в домашних условиях пищевых продуктов в стеклянной или жестяной таре. Работает на всех видах плит, в том числе, индукционных. Особая технология крепления обеспечивает безопасную и точную работу: овальная крышка слегка фиксируется двумя вентилями снаружи, а далее – поддерживается давлением изнутри.
Все модели оснащены клапаном аварийного сброса давления, что позволяет избежать превышения допустимых показателей. Автоклав легко превратить в самогонный аппарат – необходима только укрепляющая колонна («голова»). Кламповое соединение уже входит в базовый комплект к автоклаву.
Особенности:
- Основной бак для загрузки кассет с банками и залива жидкости
- Клапан аварийного сброса давления (3 Бар) позволяет избежать превышения допустимых показателей во время использования
- Манометр для контроля текущего состояния давления внутри аппарата во время использования
- Термометр для контроля температурного режима, в зависимости от рецептуры
- Вентили на крышке ручные болты для фиксации крышки бака во время приготовления продукта
- Перекладина позволяет держать крышку и вентили при установке и сборке автоклава
- Кламповое соединение надежно фиксирует колонну, в случае использования автоклава в качестве самогонного аппарата
- Кассеты для банок для удобства загрузки банок и предотвращения срыва крышек на них
- Кран для слива для слива жидкости после окончания процесса автоклавирования или перегона
- Стенки бака 2 мм обеспечивают прочность и герметичность конструкции
- Усиленные металлические ручки для переноса автоклава (не нагреваются)
- Дно бака 4 мм работает на всех типах плит
Преимущества автоклава Малиновка «2 в 1»:
- Специально разработанная конструкция для безопасной и качественной работы
- Уникальная технология запора крышки давлением - Power Inside
- Модернизация до самогонного аппарата высокого класса
- Кассеты для банок в комплекте
Характеристики:
- Материал изготовления пищевая нержавеющая сталь
- Диаметр бака 317 мм
- Рабочая температура 105-135 °С
- Рабочее давление не более 3 бар
- Допустимый объем банок 0.5 л, 1 л, 3 л
- Гарантия от производителя 12 месяцев
- Объем бака: 35 л
- Высота 45 см
- Толщина стенок 1.5 мм
- Толщина крышки 2 мм
- Толщина дна 4 мм
- Кран для слива
- Вес 15 кг
Комплектация:
- Кассеты с упорными дисками (для фиксации банок)
- Клапан аварийного сброса давления
- Уплотнительное кольцо, кламп-хомут
- Кран для слива жидкости
- Манометр
- Термометр
Автоклав предназначен для тепловой стерилизации в домашних условиях пищевых продуктов в стеклянной или жестяной таре. Работает на всех видах плит, в том числе, индукционных. Особая технология крепления обеспечивает безопасную и точную работу: овальная крышка слегка фиксируется двумя вентилями снаружи, а далее – поддерживается давлением изнутри.
Все модели оснащены клапаном аварийного сброса давления, что позволяет избежать превышения допустимых показателей. Автоклав легко превратить в самогонный аппарат – необходима только укрепляющая колонна («голова»). Кламповое соединение уже входит в базовый комплект к автоклаву. "
Особенности:
- Основной бак для загрузки кассет с банками и залива жидкости
- Клапан аварийного сброса давления (3 Бар) позволяет избежать превышения допустимых показателей во время использования
- Манометр для контроля текущего состояния давления внутри аппарата во время использования
- Термометр для контроля температурного режима, в зависимости от рецептуры
- Вентили на крышке ручные болты для фиксации крышки бака во время приготовления продукта
- Перекладина позволяет держать крышку и вентили при установке и сборке автоклава
- Кламповое соединение надежно фиксирует колонну, в случае использования автоклава в качестве самогонного аппарата
- Кассеты для банок для удобства загрузки банок и предотвращения срыва крышек на них
- Кран для слива для слива жидкости после окончания процесса автоклавирования или перегона
- Стенки бака 2 мм обеспечивают прочность и герметичность конструкции
- Усиленные металлические ручки для переноса автоклава (не нагреваются)
- Дно бака 4 мм работает на всех типах плит
Преимущества автоклава Малиновка «2 в 1»:
- Специально разработанная конструкция для безопасной и качественной работы
- Уникальная технология запора крышки давлением - Power Inside
- Модернизация до самогонного аппарата высокого класса
- Кассеты для банок в комплекте
Характеристики:
- Материал изготовления пищевая нержавеющая сталь
- Диаметр бака 317 мм
- Рабочая температура 105-135 °С
- Рабочее давление не более 3 бар
- Допустимый объем банок 0.5 л, 1 л, 3 л
- Гарантия от производителя 12 месяцев
- Объем бака: 26 л
- Высота 33 см
- Толщина стенок 1.5 мм
- Толщина крышки 2 мм
- Толщина дна 4 мм
- Кран для слива
- Вес 11 кг
Комплектация:
- Кассеты с упорными дисками (для фиксации банок)
- Клапан аварийного сброса давления
- Уплотнительное кольцо, кламп-хомут
- Кран для слива жидкости
- Манометр
- Термометр
Пресс винтовой «ЛАН» предназначен для отжима сока из ягод, фруктов и овощей (малина, клубника, рябина, виноград, груши, яблоки, помидоры, тыква и др.).
Тип пресса – винтовой, ручной.
Пресс выполнен очень качественно: цельнотянутая рама выдерживает большие нагрузки (чем не могут похвастаться сварные аналоги!!!).
Емкость и корзина изготовлены из нержавеющей стали, прижимной диск из пищевого алюминия (толщина диска 5мм, имеются также дополнительные ребра жесткости для усиления диска).
Специальная метрическая резьба винта придает уверенности пользователю и является сверхнадежным механизмом.
Аналогов в соотношении цена-качество в России нет!!!
Пресс винтовой «ЛАН» предназначен для отжима сока из ягод, фруктов и овощей (малина, клубника, рябина, виноград, груши, яблоки, помидоры, тыква и др.).
Тип пресса – винтовой, ручной.
Пресс изготавливается с загрузочной корзиной на 10 л, 15 л
Пресс выполнен очень качественно: цельнотянутая рама выдерживает большие нагрузки (чем не могут похвастаться сварные аналоги!!!).
Емкость и корзина изготовлены из нержавеющей стали, прижимной диск из пищевого алюминия (толщина диска 5мм, имеются также дополнительные ребра жесткости для усиления диска).
Специальная метрическая резьба винта придает уверенности пользователю и является сверхнадежным механизмом.
Аналогов в соотношении цена-качество в России нет!!!
Пресс винтовой «ЛАН» предназначен для отжима сока из ягод, фруктов и овощей (малина, клубника, рябина, виноград, груши, яблоки, помидоры, тыква и др.).
Тип пресса – винтовой, ручной.
Пресс изготавливается с загрузочной корзиной на 10 л, 15 л
Пресс выполнен очень качественно: цельнотянутая рама выдерживает большие нагрузки (чем не могут похвастаться сварные аналоги!!!).
Емкость и корзина изготовлены из нержавеющей стали, прижимной диск из пищевого алюминия (толщина диска 5мм, имеются также дополнительные ребра жесткости для усиления диска).
Специальная метрическая резьба винта придает уверенности пользователю и является сверхнадежным механизмом.
Аналогов в соотношении цена-качество в России нет!!!
Производитель добавок Prestige:
Компания Gert Strand AB производит огромное количество продукции, облегчающей жизнь производителям домашнего пива, вина и крепкого алкоголя. Высококачественные дрожжи, экстракты любых напитков, винные наборы и много других полезнейших товаров составляют ассортимент Gert Strand AB.
Как использовать эссенцию:
- Вылейте весь экстракт в бутылку емкостью 750 мл.
- Заполните на 3/4 самогоном или водкой и встряхните бутылку.
- Добавьте столовую ложку сахара (или по вкусу) и небольшое количеством пищевого желатина для придания тягучести ликера
- Долейте бутылку до конца и еще раз встряхните для окончательного смешивания. Напиток готов. Можно употреблять сразу или поставить готовый напиток на хранение.
Чтобы максимально улучшить вкусовые качества, перед употреблением рекомендуется дать напитку настояться от трех дней.
- Свет: храните эссенцию в темном месте и избегайте воздействия прямых солнечных лучей.
- Кислород: при не полном использовании храните плотно закрытым. Сведите к минимуму взаимодействие с кислородом.
- Температура: рекомендуем хранить в прохладном месте. Придерживайтесь этих температурных рамок 5-27°С
Производитель добавок Prestige:
Компания Gert Strand AB производит огромное количество продукции, облегчающей жизнь производителям домашнего пива, вина и крепкого алкоголя. Высококачественные дрожжи, экстракты любых напитков, винные наборы и много других полезнейших товаров составляют ассортимент Gert Strand AB.
Как использовать эссенцию:
- Вылейте весь экстракт в бутылку емкостью 750 мл.
- Заполните на 3/4 самогоном или водкой и встряхните бутылку.
- Добавьте столовую ложку сахара (или по вкусу) и небольшое количеством пищевого желатина для придания тягучести ликера
- Долейте бутылку до конца и еще раз встряхните для окончательного смешивания. Напиток готов. Можно употреблять сразу или поставить готовый напиток на хранение.
Чтобы максимально улучшить вкусовые качества, перед употреблением рекомендуется дать напитку настояться от трех дней.
- Свет: храните эссенцию в темном месте и избегайте воздействия прямых солнечных лучей.
- Кислород: при не полном использовании храните плотно закрытым. Сведите к минимуму взаимодействие с кислородом.
- Температура: рекомендуем хранить в прохладном месте. Придерживайтесь этих температурных рамок 5-27°С
Производитель добавок Prestige:
Компания Gert Strand AB производит огромное количество продукции, облегчающей жизнь производителям домашнего пива, вина и крепкого алкоголя. Высококачественные дрожжи, экстракты любых напитков, винные наборы и много других полезнейших товаров составляют ассортимент Gert Strand AB.
Как использовать эссенцию:
- Вылейте весь экстракт в бутылку емкостью 750 мл.
- Заполните на 3/4 самогоном или водкой и встряхните бутылку.
- Долейте бутылку до конца и еще раз встряхните для окончательного смешивания. Напиток готов. Можно употреблять сразу или поставить готовый напиток на хранение.
Чтобы максимально улучшить вкусовые качества, перед употреблением рекомендуется дать напитку настояться от трех дней.
- Свет: храните эссенцию в темном месте и избегайте воздействия прямых солнечных лучей.
- Кислород: при не полном использовании храните плотно закрытым. Сведите к минимуму взаимодействие с кислородом.
- Температура: рекомендуем хранить в прохладном месте. Придерживайтесь этих температурных рамок 5-27°С
С сыроварней «Maggio Pro» стань настоящим сыроваром
В нашей сыроварне «Maggio» вы можете самостоятельно приготовить все, что захотите: от вкуснейшей и нежной Моцареллы до изысканных сыров Пармезан, Дорблю!
Домашний сыр за 2-3 часа – это легко и просто с сыроварней «Maggio Pro»!
С сыроварней «Maggio Pro» вы приготовите сыр за считанные часы. Некоторые виды домашних сыров, например Адыгейский, готовятся очень быстро. Достаточно всего 2-3 часа, чтобы получить сыр абсолютно безопасный и безумно вкусный, который понравиться всем вашим близким!
Сыроварни «Maggio Pro» комплектуются встроенным кронштейном и регулятором скорости для подключения автоматической мешалки
Во все сыроварни «Maggio Pro» 20 л встраивается регулятор скорости и кронштейн, на который ставится автоматическая мешалка. Вы получите полноценный механизм и автоматику для простой установки мешалки.
| Комплектация: | |
|---|---|
| Емкость с водяной рубашкой и складными ручками: | 1 шт |
| Разборная металическая крышка: | 1 шт |
| Автоматическая мешалка: | 1 шт |
| Выносной блок управления: | 1 шт |
| Ножка-регулятор: | 4 шт |
| Сливной кран для сыворотки: | 1 шт |
| Сливной кран для «водяной рубашки»: | 1 шт |
| Штуцер ёрш: | 1 шт |
| Прокладка силиконовая: | 1 шт |
| Шланг ПВХ: | 3 м |
| Паспорт и руководство по эксплуатации: | 1 шт |
| Упаковка: | 1 шт |
| Технические характеристики: | |
|---|---|
| Объем бака: |
20 л |
| Диаметр бака (внешний): | 33 см |
| Диаметр бака (внутренний): | 31,5 см |
| Высота бака: | 26,5 см |
| Общая высота: | 58,5 см |
| Общий вес: | 11,6 кг |
| Производительность аппарата: | до 3 кг/цикл |
| Терморегулятор: | Цифровой/внешний |
| Рабочая температура: | до 90°С |
| Мощность привода мешалки: | 100 Вт |
| Скорость вращения мешалки: | 6-45 об/мин |
| Мощность ТЭНа: | 2.5 кВт |
| Марка стали изделия: | AISI 430 (ГОСТ 5632) |
| Марка стали внутреннего бака: | AISI 304 |
| Толщина металла: | 1,5 мм |
| Водяная рубашка: | 6,5 л |
| Установка автоматической мешалки: | Есть |
| Гарантия/срок службы: | 12 мес/10 лет |
Посолочно-нитритная смесь "Мясницкая соль".
Больше вам не придется высчитывать граммы на килограммы! Все просто, один маленький пакет мясницкой соли + чайная ложка обычной поваренной соли растворить в 100 гр воды (полстакана), все смешать и нашприцевать этим рассолом 1 кг мяса (можно вмассировать этот рассол руками в кусок или в фарш). Оставить на ночь или на сутки в холодильнике при +2...+6 град. на просаливание. Потом нагреть в духовке, аэрогриле, коптильне при 80 град. до достижения 70 град. внутри продукта и вы получите замечательный сочный, вкусный деликатес - балык, грудинку, корейку, окорок, курицу, дичь... да, все что угодно!
Состав: нитритная соль 0,6%-5гр., сахара, экстракт перца, экстракт душистого перца, экстракт кардамона, аскорбат натрия.
Назначение: для посола методом шприцевания или заливки (сухой или мокрый посол). Для ветчин рубленных и цельномышечных, для полукопченых, варено-копченых колбас, для вареных эмульгированных колбас.
Рецептура рассола: к содержимому пакета добавить 10-12гр. поваренной соли, растворить в 100мл воды, внести в 1кг сырья инъектором или вмассировать рассол в сырьё.
Норма внесения: 15 гр на 1 кг сырья.
Условия и сроки хранения: нитритно-посолочную смесь нужно хранить в герметичной упаковке в темном месте при комнатной температуре 24 месяца.
- Механический принцип работы. Изделие имеет ручной привод - производительность всецело зависит от труда оператора.
- Изготовлен из нержавеющей стали. Шприц изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Все швы тщательно обработаны. Такой материал обладает высокой прочностью, поэтому изделия из него имеют практически неограниченный срок службы.
- Толкатель с диском в силиконовой опрессовке. Такой силиконовый диск поршня позволяет эффективно использовать устройство и ускорить процесс набивки колбас, исключая обратное выдавливание фарша.
- Вместимость - 5,5 кг мясного фарша. Прекрасно подходит не только для домашнего изготовления колбасы, но для мясокомбинатов и предприятий общественного питания.
- В комплект входят 6 насадок. Насадки выполнены из пластика, имеют длину 15 см и разный диаметр - 14, 18, 21, 25, 29 и 35 мм. Насадки подходят для оболочки разной толщины и имеют особые углубления, которые позволяют плотно заполнить оболочку начинкой (без пузырьков воздуха). От количества насадок зависит богатство ассортимента выпускаемой продукции.
- Простота в обслуживании. Конструкция шприца полностью разборная, все элементы легко промываются.
- Механический принцип работы. Изделие имеет ручной привод - производительность всецело зависит от труда оператора.
- Изготовлен из алюминиевого сплава. Шприц изготовлен из прочного пищевого алюминиевого сплава, что делает его более удобным в перемещении с места на место, так как его вес значительно легче, чем у аналогичных моделей из нержавеющей стали.
- Крепление на присоске с прижимным рычажком или струбцины. Шприц устанавливается горизонтально. Нижняя ножка идет в виде присоски, которая надежно крепит шприц к поверхности стола. Для более удобной фиксации имеется рычажок, который позволяет без особых усилий прижать присоску к горизонтальной поверхности. Также в комплект поставки входит струбцина для более надежной фиксации шприца на столешнице.
- Вместимость - 1,5 кг мясного фарша. Прекрасно подходит для домашнего изготовления колбасы и начинающих колбасников, которым не требуется большой объем колбасных изделий.
- В комплект входят 3 насадки. Насадки выполнены из пластика, имеют длину 15 см и разный диаметр - 15, 19 и 22 мм. От количества насадок зависит богатство ассортимента выпускаемой продукции.
- Простота в обслуживании. Конструкция шприца полностью разборная, все элементы легко промываются.
Подходит для быстросъемных соединений.
Быстросъемные фитинги надежно фиксируют этот шланг.
