Приправы для сосисок, сарделек, купат
Специи и добавки
Состав смесь пищевых фосфатов, натуральные пряности и их экстракты (перец черный, перец белый, мускатный орех, мацис, имбирь, кардамон, горчица), декстроза, антиокислитель (аскорбинат натрия)
Норма внесения 8 гр. на один кг. мясного сырья
Подходит для: Венских и Франкфуртские сосисок, для сосисок и сарделек, для вареных колбас
Количество в упаковке 50 гр.
Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%
Состав кумин, красный перец, тмин, кориандр, корица, перец черный, пажитник
Норма внесения 7 гр. на один кг. мясного сырья
Подходит для: колбаски-гриль и жареные колбаски из баранины. Придает пряный вкус с небольшой остринкой. Подходит, как основа для соуса Харриса. Соус Харриса используется в качестве маринада для мяса, птицы или даже креветок, а также в качестве заправки к овощам и блюдам из яиц или как отдельная паста для закусок.
Количество в упаковке 50 гр.
Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%
Состав паприка копченая Пиментон де ла Вера, черный перец, кориандр, базилик, чеснок, кайенский перец, майоран, лук, тимьян, фенугрек.
Норма внесения 7 гр. на один кг. мясного сырья
Подходит для: для пряно-острых купат с ароматом копчения, для колбасок типа испанских Чоризо фреско (chorizo fresco), для кулинарных блюд (супы, гуляши, рагу)
Количество в упаковке 50 г
Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%
Состав томаты, имбирь, чеснок, лук, майоран, кориандр, перец черный, сахара
Норма внесения 7 гр. на один кг. мясного сырья
Подходит для: купаты, пряные колбаски-гриль из любого вида мяса. Особенно подходит для колбасок для жарки из мяса курицы и других птиц. Придает нежный полный вкус с оттенком томата. Количество в упаковке 50 г
Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%
Состав кориандр, майоран, укроп, базилик, красный острый перец, петрушка, черный перец, лавровый лист, тимьян, чаман
Норма внесения 7 гр. на один кг. мясного сырья
Подходит для: подойдет не только для купат, а также для приготовления одноименного соуса и блюд кавказской кухни - лобио, чанахи, сациви, аджапсанждали, харчо, кебаб и многое другое. Хорош хмели-сунели для рыбы, особенно в качестве составляющей маринада, меняет вкус жареных овощей, дополняет блюда из бобовых культур, раскрывается в различных супах, подходит для всех видов мяса – свинины, говядины, баранины, а также птицы – индейки и курицы.
Количество в упаковке 50 г
Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%
Состав смесь пищевых фосфатов, натуральные пряности и их экстракты (перец черный, мускатный орех, мацис, тмин), декстроза, ароматизатор «Мясо», ароматизатор «Дым», антиокислитель (аскорбинат натрия)
Норма внесения 8 гр на 1 кг фарша. Вносить на нежирное сырье, на первом этапе фаршесоставления вместе с солью.
Подходит для: сосисок (сарделек) Кнакеров, для Хот-догов
Количество в упаковке 50гр.
Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при t не выше 20 град., при влажности воздуха не более 75%
Состав перцы, чеснок молотый, глюкоза
Норма внесения 8 гр на один кг. мясного сырья
Подходит для: сарделек свиных, говяжьих, бараньих, из мяса птицы
Количество в упаковке 50 г
Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20...75% в герметичной упаковке
Состав перцы и их натуральные экстракты, глюкоза
Норма внесения 5 гр на один кг. мясного сырья
Подходит для: Сосисок детских, молочных, сливочных
Количество в упаковке 50 г
Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20...75% в герметичной упаковке
Состав перцы, кориандр, чеснок молотый, глюкоза
Норма внесения 7 гр на один кг. мясного сырья
Подходит для: шпикачек, мясных хлебов, вареных колбас
Количество в упаковке 50 г
Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20...75% в герметичной упаковке
Состав майоран, перец черный, кориандр,имбирь, кардамон, лук, корка лимона, сахара
Норма внесения 8 гр. на один кг. мясного сырья
Подходит для: немецкие колбаски, колбаски-гриль, колбаски для жарки, купаты
Количество в упаковке 50 г
Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%
Состав майоран, перец белый, перец черный, тмин, кориандр, лук, имбирь, сахара
Норма внесения 8 гр. на один кг. мясного сырья
Подходит для: немецкие колбаски, колбаски-гриль, колбаски для жарки, купаты
Количество в упаковке 50 г
Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%
Состав перцы и их экстракты, мускатный орех, чеснок молотый, глюкоза
Норма внесения 8 гр на один кг. мясного сырья
Подходит для: Охотничьих колбасок, копченых колбас
Количество в упаковке 50 гр.
Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20...75% в герметичной упаковке.
Состав смесь пищевых фосфатов, пряности (пажитник, мускатный орех, мацис, имбирь, перец черный, гвоздика, фенхель, кумин, кориандр, лук, куркума, кардамон), аскорбат натрия
Норма внесения 8 гр. на 1 кг. мясного сырья
Сроки и условия хранения 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности не выше 75%. Внимание! Хранить в герметично упакованном виде!
Подходит для: сосисок и колбасок для жарки со вкусом Карри
Количество в упаковке 50 гр.
Состав чеснок, тмин, кориандр, перцы, гвоздика, корица, мацисс
Норма внесения 5 гр на один кг. мясного сырья
Подходит для: для колбас-гриль, сосисок и сарделек
Количество в упаковке 50 гр.
Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре и влажности воздуха в герметичной упаковке
Состав паприка, чеснок, перец черный, тмин, имбирь, кориандр, перец душистый, сахара, аскорбат натрия
Норма внесения 10 гр на один кг. мясного сырья
Подходит для: колбас Кабаносси, в качестве посыпки для картофельных и мясных чипсов, для гуляша
Количество в упаковке 50 гр.
Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при t не выше 20 град., при влажности воздуха не более 75%