Яндекс.Метрика

 

Номер корзины: 468-724
+7 (963) 230 53 83

Концентраты и солод для производства алкоголя

Концентраты и солод для производства алкоголя
Солод ячменный вискарный Château Whisky Light
130
руб.
Солод ячменный  вискарный Whisky 35 ppm, Castle Malting
170
руб.
 Мельница для солода "Comfort 500"
Артикул: 5631
0 отзывов
2 600
руб.
Сок концентрированный виноградный красный
1 400
руб.
Тростниковая Органическая Меласса (Южная Америка)
Хит
Скидка 5%
450
руб.
427
руб.
выгода
23 руб.
или
5%
Сок концентрированный виноградный белый Континент
1 500
руб.
Сок концентрированный Яблочный Баринофф 2,5-2,8%
1 300
руб.
Солодовый концентрат "Виски", 5 кг
Артикул: 5267
0 отзывов
960
руб.
Сок концентрированный грушевый Континент
1 400
руб.
Сок концентрированный черносмородиновый
2 800
руб.
Сок концентрированный малиновый
Артикул: 5637_A
0 отзывов
2 450
руб.
Сок концентрированный сливовый
Артикул: 5638_A
0 отзывов
2 450
руб.
Помол солода
Артикул: 5648
0 отзывов
20
руб.
Сок концентрированный виноградный белый Баринофф
1 700
руб.
Сок концентрированный грушевый Баринофф
1 400
руб.
Сок концентрированный грушевый Континент
1 300
руб.
Солодовый концентрат Ячменный полугар
Артикул: 5759
0 отзывов

Солодовый концентрат для приготовления Ячменного полугара в домашних условиях.

Состав: Ячменный солод, Вода

Способ приготовления:

Одна упаковка концентрата "Ячменный полугар" (3 л.) рассчитана на приготовление 1,8-2,4л. самогона с ярким хлебным вкусом и ароматикой. Расчет указан при использовании исключительно солодового экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара или декстрозы в емкость для брожения. 

В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового ячменного концентрата, 18 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи (вискарные или винные). Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется). Перед уподреблением выдержать в бутылке не менее 2-3 недель.

Новинка
1 200
руб.
Солодовый концентрат Ржаной самогон
Артикул: 5760_A
0 отзывов

Солодовый концентрат для приготовления Ржаного самогона в домашних условиях.

Состав: Ячменный солод, Ржаной солод, Вода

Способ приготовления:

Одна упаковка концентрата "Ржаной самогон" (3 л.) рассчитана на приготовление 1,8-2,4л. самогона с ярким ржаным вкусом и ароматикой бородинского хлеба. Расчет указан при использовании исключительно солодового экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара в емкость для брожения. 

В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового ржаного концентрата, 18 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи (вискарные или винные). Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется). Перед уподреблением выдержать в бутылке не менее 2-3 недель.

Новинка
1 200
руб.
Солодовый концентрат Пшеничный самогон
Артикул: 5761_A
0 отзывов

Солодовый концентрат для приготовления Пшеничного самогона в домашних условиях.

Состав: Пшеничный солод, Ячменный солод, Вода

Способ приготовления:

Одна упаковка концентрата "Пшеничный самогон" (3 л.) рассчитана на приготовление 1,8-2,4л. самогона с мягким пшеничным вкусом и ароматикой.. Расчет указан при использовании исключительно солодового экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара в емкость для брожения. 

В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового пшеничного концентрата, 18 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи (вискарные или винные). Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется). Перед уподреблением выдержать в бутылке не менее 2-3 недель.

Новинка
1 300
руб.
Солодовый концентрат Виски
Артикул: 5762_A
0 отзывов

Солодовый концентрат для приготовления виски в домашних условиях.

Состав:

  • Ячменный солод
  • Ячмень
  • Вода

Способ приготовления:

Одна упаковка концентрата "Виски" (3 л.) рассчитана на приготовление 1,8-2,4л. виски. Расчет указан при использовании исключительно солодового экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара в емкость для брожения. 

В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового ячменного концентрата, 18 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для виски. Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется) , настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке 3-4 недели или более (по вкусу), фильтруем, даем отдохнуть не меньше 1 недели.

Новинка
1 000
руб.
Сок концентрированный черносмородиновый Континент
2 400
руб.
Сок концентрированный вишневый
Артикул: 5342
0 отзывов
2 400
руб.
Концентрат медовухи МАГАРЫЧ
Артикул: 5466
0 отзывов
1 350
руб.

Солодовый концентрат

Солод - великолепная основа для приготовления виски, пива, настоек в домашних условиях. Отличная замена сахара для производства продуктовброжения (пива), а также для их карбонизации.

В пищевой промышленности солодовый концентрат применяют в следующих производствах:

  • В хлебопечении — при производстве мучных кондитерских изделий, таких как печенье, галеты и крекеры, пряники, бисквиты, кексы, кукурузные хлопья для придания поджаристого или золотистого цвета, румяной корочки,солодового вкуса и аромата, большего подъема в печи, а также для увеличения срока хранения продукции.
  • В кондитерском производстве (помадка, карамель, шоколадные батончики) для придания солодового вкуса и аромата (иногда вместо патоки), карамельного вкуса и цвета.
  • В пивоварении (особенно в мини-пивоварнях) т.к. солодовый концентрат фактически является концентрированным неохмеленным пивным суслом, полученным из ячменного пивоваренного солода и ячменя, и его лишь требуется развести водой в необходимой пропорции, прокипятить с хмелем, охладить, задать дрожжи и сбродить. В безалкогольных и алкогольных напитках, в рецептурах бальзамов, ликеров как солодовая вкусовая и цветовая добавка.

Таким образом, ячменно-солодовый экстракт при производстве любых пищевых продуктов придает им цвет, сладость, вкус и аромат.

За счет содержащихся в нем декстринам он эффективно связывает влагу, надолго сохраняя выпеченные изделия свежими. При использовании концентрата количество дрожжей в рецептуре выпечки можно сокращать, т.к. происходит их быстрое размножение и сбраживание.
Ваш город - Феърфилд,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии