Коллагеновая оболочка
Коллагеновая оболочка
Всего найдено:
18
Белковая оболочка применяется для производства всех видов колбасных изделий.
245
руб.
Для производства колбас в виде колец, полуколец и батонов дугообразной формы
199
руб.
Коллагеновая прямая, цвет КАРАМЕЛЬ, калибр 50мм
в упаковке 10м
Новинка
540
руб.
Коллагеновая прямая оболочка для колбас, калибр - 45мм. В упаковке - 5 м.
Новинка
340
руб.
Коллагеновые оболочки - наиболее приближенный вид колбасной оболочки к натуральной череве.
Коллаген - белок соединительной ткани. Все колбасные коллагеновые оболочки изготовлены из говяжьего коллагена, полученного из спилка шкур. Коллагеновые оболочки наиболее близки к натуральным оболочкам по технологическим и органолептическим показателям.
Из коллагена делают любые диаметры оболочек - сосисочные (18-26 мм), сарделечные(28-34 мм), колбасные (36-45 мм). Разделяются эти оболочки на 2 вида - прямые и кольцевые (полностью повторяют внешний вид черевы).